Skúvoy est une île appartenant au groupe des îles Féroé, située au sud de Sandoy et forme une commune des îles Féroé. Son nom est dû à la forte présence de skuas sur l'île —qui ont pour habitude d'attaquer les intrus. Seule une colonie compose l'île: Skúvoy(en), sur la côte Est. L'île est composée de deux montagnes: Knúkur (392 m) et Heyggjurin Mikli (391 m).
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Quelques collines de 300 – 400 m composent également la côté Ouest, lieu de vie des guillemots. Le ramassage des œufs a lieu début juin, mais pour une seule semaine uniquement; ainsi leur cycle de vie n'est pas altéré.
La peste noire du XIVesiècle tua tous les habitants de l'île sauf une femme: Rannvá. Par devoir de mémoire, sa chaumière est toujours visible.
Skúvoy fut également le lieu de résidence de Sigmundur Brestisson, le héros de la saga des Féroïens.
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