Auf George Island befindet sich eine Farm. Der größte Teil der Insel wird als Schafweide genutzt. Sie ist für ihre Kolonien des Magellan-Pinguins bekannt. Bedeutend sind auch ihre Bestände an Riesensturmvögeln, Falklandzaunkönigen, Dunklen Sturmtauchern, Einfarb-Uferwippern, Falkland-Dampfschiffenten und Rotkopfgänsen. Gemeinsam mit den anderen Inseln der Speedwell-Gruppe wird sie von BirdLife International als Important Bird Area (FK16) ausgewiesen.[1]
George Island wird gelegentlich von Kreuzfahrern angelaufen.
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